Passionnés et complémentaires, nous avons voulu créer un lieu chaleureux et raffiné où se mêlent un service attentionné et une cuisine gourmande et élégante. Nous espérons sincèrement que vous apprécierez votre moment dans notre belle auberge.
Menu
Du 20 au 22 Août 2025 - Uniquement le midi
Salade César,
câpres & parmesan
Lieu jaune,
émulsion de langoustines & fenouil confit
Cerises,
amandes & fromage blanc
***
Menu complet : 28€
Entrée + plat ou plat + dessert : 24€
La carte
Les Entrées
Les Plats
Les Desserts
Le menu
Ceviche de daurade,
citron vert & radis
Raviole,
Sainte-Maure & beurre de sauge
Langoustines,
fenouil & bouillon de homard
Bar,
aubergines & sauce vierge
Filet de boeuf,
jus corsé & artichauts
Dessert au choix
4 services (sans bar & langoustines) [58]
5 services (sans langoustines) [68]
6 services [78]
Accord met & vin
3 verres [24] | 4 verres [30] | 5 verres [36] | 6 verres [42]
Le menu spécial Homard
Les pinces,
artichauts & jus truffé
La chair,
citron & bouillon de carapaces
La queue,
pâtes et bisque
Dessert au choix
69€
Nos chambres
Nos chambres conforts avec douche
Chambre (15m2) avec grand lit 160*190. Salle de bain avec douche et toilettes.
Linge de toilette et produits d’accueil fournis.
La chambre est équipée d’une télévision écran plat, d’un sèche cheveux, de wifi gratuit.
Contact & informations pratiques
Auberge du Brand
8 Grand Rue, 68230 Turckheim
E-mail
aubergedubrand@gmail.com
Téléphone
(+33) 03 89 27 06 10
Horaires d’ouverture du restaurant
Lundi: fermé
Mardi: fermé
Mercredi: 12h à 13h30 / 19h à 21h00
Jeudi: 12h à 13h30 / 19h00 à 21h00
Vendredi: 12h à 13h30 / 19h00 à 21h00
Samedi: 12h à 13h30 / 19h00 à 21h00
Dimanche: fermé
Fermetures exceptionnelles
Fermé le 24 décembre et au dîner du 25 décembre
Congés annuels de l’établissement
du 10 janvier 2026 au 10 février 2026
