Wir sind leidenschaftlich und ergänzen uns gegenseitig und wollten einen warmen und raffinierten Ort schaffen, an dem sich ein aufmerksamer Service und eine elegante Gourmetküche miteinander verbinden. Wir hoffen, dass Sie Ihren Aufenthalt in unserem schönen Gasthof genießen werden.

Manon & Luc Nunninger

Menü

20. bis 23. Mai 2025 - nur mittags

Halbgegarter Thunfisch,
Auberginen & Tomaten

Navarin von Lammfleisch,
Frühlingsgemüse & Grenaille

Moelleux au chocolat
Pistazie & Kirsche

***

Komplettes Menü: 28€
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 24€.

Das Menü

Tatar von Jakobsmuscheln,
Fenchel & Zitrone

Ei,
grüner Spargel & Trüffel

Gebratene Gänseleber,
Himbeeren & Balsamico

Seehecht von unseren Küsten,
weißer Spargel & Hollandaise

Lammkanone,
Erbsen & Karotten

Dessert nach Wahl

4 Gänge (ohne Foie Gras & Seehecht) [58]
5 Gänge (ohne Foie Gras) [68]
6 Gänge [78]

Passt zu Wein & Speisen
3 Gläser [24] | 4 Gläser [30] | 5 Gläser [36] | 6 Gläser [42].

Das spezielle Hummermenü

Die Zangen,
Spargel & Hollandaise

Fleisch,
Zitrone & Schalenbrühe

Der Schwanz,
Nudeln und Bisque

Dessert nach Wahl

69€

Unsere Zimmer

Unsere komfortablen Zimmer mit Dusche

Schlafzimmer (15m2) mit Doppelbett (160*190), Badezimmer mit Dusche und Toilette.

Handtücher und Toilettenartikel werden gestellt.

Das Zimmer ist mit einem Flachbildfernseher, einem Haartrockner und kostenlosem Wifi ausgestattet.

Kontakt & praktische Informationen

Auberge du Brand
8 Grand Rue, 68230 Turckheim

E-Mail
aubergedubrand@gmail.com

Telefon
(+33) 03 89 27 06 10

Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag: 12.00 bis 13.30 Uhr
Mittwoch: 12.00 bis 13.30 Uhr
Donnerstag: 12.00 bis 13.30 Uhr / 19.00 bis 21.00 Uhr
Freitag: 12.00 bis 13.30 Uhr / 19.00 bis 21.00 Uhr
Samstag: 12.00 bis 13.30 Uhr / 19.00 bis 21.00 Uhr
Sonntag: geschlossen