Passionnés et complémentaires, nous avons voulu créer un lieu chaleureux et raffiné où se mêlent un service attentionné et une cuisine gourmande et élégante. Nous espérons sincèrement que vous apprécierez votre moment dans notre belle auberge.
Menu
du 18 au 21 mars - Uniquement le midi
Truite fumée,
radis blancs & moutarde de Meaux
Veau Pojarski,
pommes paillasson & champignons
Chocolat,
crémeux & sablé
***
Menu complet : 28€
Entrée + plat ou plat + dessert : 24€
La carte
Les Entrées
Les Plats
Les Desserts
Le menu
Chair de tourteau,
cumin, orange & carotte
Oeuf coulant,
poireau, ratte & truffe
Foie gras poêlé,
maïs, balsamique blanc & cresson
Cabillaud Skreï,
chou fleur, câpre & citron
Côte de cochon fermier,
navet confit, bière & miel
Dessert au choix
4 services (sans foie gras & cabillaud) [58]
5 services (sans foie gras) [68]
6 services [78]
Accord met & vin
3 verres [22] | 4 verres [28] | 5 verres [32] | 6 verres [38]
Le menu spécial Homard
Les pinces,
carottes et papaye
La chair,
Kaffir et bouillon de carapaces
La queue,
pâtes et bisque
Dessert au choix
69€
Nos chambres
Nos chambres conforts avec douche
Chambre (15m2) avec grand lit 160*190. Salle de bain avec douche et toilettes.
Linge de toilette et produits d’accueil fournis.
La chambre est équipée d’une télévision écran plat, d’un sèche cheveux, de wifi gratuit.
Contact & informations pratiques
Auberge du Brand
8 Grand Rue, 68230 Turckheim
E-mail
aubergedubrand@gmail.com
Téléphone
(+33) 03 89 27 06 10
Horaires d’ouverture
Lundi: fermé
Mardi: 12h00 à 13h30
Mercredi: 12h à 13h30
Jeudi: 12h à 13h30 / 19h00 à 21h00
Vendredi: 12h à 13h30 / 19h00 à 21h00
Samedi: 12h à 13h30 / 19h00 à 21h00
Dimanche: fermé
