Wir sind leidenschaftlich und ergänzen uns gegenseitig und wollten einen warmen und raffinierten Ort schaffen, an dem sich ein aufmerksamer Service und eine elegante Gourmetküche miteinander verbinden. Wir hoffen, dass Sie Ihren Aufenthalt in unserem schönen Gasthof genießen werden.
Menü
vom 03. bis 05. Dezember 2025 - nur mittags
Bisque von Hummer,
Kastanien & Croutons
Kalbssteak aus der Pfanne,
Pilafreis & Rüben
Äpfel,
Quark & Streusel
***
Komplettes Menü: 28€
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 24€.
Die Karte
Die Eingänge
Die Gerichte
Die Desserts
Das Menü
Rosa Forelle,
Walnussöl & Kümmel
Raviole,
Trompeten & Safran
Gebratene Leber,
Quitten & Tonka
Kapaun,
pralin & vergessenes Gemüse
Dessert nach Wahl
4 Gänge (ohne gebratene Leber & ohne Jakobsmuscheln) [58]
5 Gänge (ohne gebratene Leber) [68]
6 Gänge [78]
Passt zu Wein & Speisen
3 Gläser [24] | 4 Gläser [30] | 5 Gläser [36] | 6 Gläser [42].
Das spezielle Hummermenü
Die Zangen,
Endivien & Bohnenkraut
Das Fleisch,
Butternut & Schalenbrühe
Der Schwanz,
spaetzles und bisque
Dessert nach Wahl
69€
Unsere Zimmer
Unsere komfortablen Zimmer mit Dusche
Schlafzimmer (15m2) mit Doppelbett (160*190), Badezimmer mit Dusche und Toilette.
Handtücher und Toilettenartikel werden gestellt.
Das Zimmer ist mit einem Flachbildfernseher, einem Haartrockner und kostenlosem Wifi ausgestattet.
Kontakt & praktische Informationen
Auberge du Brand
8 Grand Rue, 68230 Turckheim
E-Mail
aubergedubrand@gmail.com
Telefon
(+33) 03 89 27 06 10
Öffnungszeiten des Restaurants
Montag: geschlossen
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: 12.00 – 13.30 Uhr / 19.00 – 21.00 Uhr
Donnerstag: 12.00 – 13.30 Uhr / 19.00 – 21.00 Uhr
Freitag: 12.00 – 13.30 Uhr / 19.00 – 21.00 Uhr
Samstag: 12.00 – 13.30 Uhr / 19.00 – 21.00 Uhr
Sonntag: geschlossen
Außerordentliche Schließungen
Am 24. Dezember und zum Abendessen am 25. Dezember geschlossen.
Jahresurlaub der Einrichtung
vom 10.Januar 2026 bis 10. Februar 2026
